Suivez-nous !
03 26 68 66 11
52 allée du chateau
51460 L'Epine

Millefeuille, un grand classique pas si simple à réaliser !

Ils étaient une dizaine de participants à s'essayer aux différentes couches de pâte feuilletée et crème patissière samedi 21 mai. Après avoir assister à une démonstration par le chef patissier, les stagiaires se sont confrontés à la créme mousseline, le feuilletage et bien évidemment la note artistique : la glacage ! Les trucs et astuces du chef ont également agrémenté ce cours de cuisine. Comme de coutume, chaque participant est reparti avec l'ensemble de sa préparation à déguster en famille. Le verre de l'amitié a permis de terminé cette matinée de façon trés agréable. Prochain cours le 11 juin, ballotine de poulet et ses différentes verrines.